台北本地人小吃攻略
台北小吃融合了闽南、客家与外来文化，以下为行家精选路线：
- 经典必尝：
- 卤肉饭：推荐「天天利」的软糯卤肉配半熟蛋，酱香浓郁。
- 牛肉面：林东芳的牛骨汤头醇厚，面条筋道，本地人常深夜造访。
- 蚵仔煎：宁夏夜市「赖记」以鲜蚵肥美、粉浆酥脆闻名。 - 夜市秘店：
- 大肠包小肠：士林夜市「忠诚号」的糯米肠包裹炭烤香肠，佐酸菜解腻。
- 胡椒饼：南港老张的饼皮焦香，内馅多汁，需排队半小时。 - 甜品饮品：
- 珍珠奶茶：创始店「春水堂」茶底清雅，珍珠Q弹。
- 豆花：公馆「龙潭豆花」搭配花生仁，口感滑顺。 - 实用贴士：
- 避开周末夜市高峰，选择平日晚间7点前前往。
- 多数摊贩仅收现金，需备足零钱。
- 搭配台北捷运板南线，可串联永康街、西门町等小吃热点。
这些隐藏滋味无需依赖网红推荐，跟着本地人的脚步，便能体验最真实的台北味觉记忆。